南極海茸多糖結構及其單糖組分的分析


发表于 2017年09月25日



文中對南極海茸多糖的理化性質、結構及其單糖組成進行了分析研究。南極海茸幹品經脫脂、微波提取、Sevag法脫蛋白和分級醇沈得到海茸粗多糖,經過陰離子交換柱層析和凝膠層析分離得到均一多糖HRCS,采用HPLC、紫外全掃描、紅外光譜掃描和氣相色譜(GC)對海茸多糖結構進行光譜分析和單糖組成分析。結果表明:HRCS的分子質量爲1.79×105Da,不含蛋白質和核酸,其中的單糖殘基主要以α-構型和β-構型的吡喃環的形式存在,另外HRCS由L-岩藻糖、D-半乳糖和D-葡萄糖組成,摩爾比爲2.18∶0.82∶1。


關鍵詞
  • 海茸
  • 零售
  • 批發