素鮑汁扣黃金海茸條


发表于 2017年09月25日



材 料:

1、色拉油20克、辣椒絲、(大蔥素食不放)、高湯、素鮑汁、素蚝油、提味精、白糖、胡椒粉

2、黃金海茸條

制作方法:

1、將先發好的黃金海茸條入鍋內飛水,取出先裝入盤;

2、鍋內加色拉油20克燒熱,烹入高湯50克,素鮑汁10克,素蚝油3克,提味精1克,白糖2克,胡椒粉1克,辣椒絲,放入黃金海茸條燒至入味撈出裝盤;

3、將鍋內剩余湯汁勾成濃溜苋,淋油2克,澆在海茸即可。辣椒絲裝盤點綴。菜品特點:色澤棕紅,口味鹹鮮帶甜,汁香味濃。


關鍵詞
  • 海茸
  • 青島
  • 批發